Ликопин — вторичное растительное вещество, принадлежащее к классу каротиноидов и также известное как ликопин или лейкопин. Люди, заботящиеся о своем здоровье, вероятно, слышали об этих терминах несколько раз. Вторичные растительные вещества – это растительные ингредиенты, которые, с одной стороны, не производят калорий, а с другой – не являются ни витаминами, ни минералами, ни клетчаткой.
В настоящее время подозреваются около 100 000 вторичных растительных веществ, хотя лишь небольшая часть из них была научно исследована. Таких веществ в пище человека содержится 5000 – 10 000. Ликопин – один из них.
Открывателем вторичного растительного вещества считается французский врач и ботаник Пьер-Мари Алексис Милларде, открывший в 1876 году в томатах ликопин как красный пигмент. Вторичное растительное вещество получило название по латинскому названию томата Lycopersicon esculentum. Растительное вещество синтезируется исключительно растениями, микроорганизмами и грибами. Он играет важную роль в фотосинтезе, поглощая свет вместе с другими каротиноидами. Ликопин также защищает молекулы хлорофилла от окислительного повреждения, вызванного кислородом или светом.
По мере созревания фруктов и овощей эти молекулы разрушаются, и оставшиеся каротиноиды, в том числе ликопин, становятся видимыми благодаря своим ярким цветам во фруктах, таких как арбузы, клубника или помидоры, а также в цветах.
И животные, и люди должны удовлетворять свои потребности в провитамине А посредством своего рациона. Плотоядные животные потребляют витамин А преимущественно в форме ретинола или ретиниловых эфиров. С другой стороны, травоядные животные должны использовать определенные каротиноиды в качестве предшественников, из которых организм производит витамин А. Растительное вещество β-каротин обладает наибольшей активностью среди примерно 50 каротиноидов, активность провитамина А которых исследована.
Томатная паста также содержит очень высокую концентрацию ликопина — 62 миллиграмма на 100 граммов. Чем спелее собранные плоды, тем больше в них ликопина.
Разносторонний эффект вторичного растительного вещества ликопина проявляется только в сочетании с жиром. Положительное влияние растительного вещества на здоровье включает, прежде всего, укрепление иммунной системы за счет стимулирующего воздействия на рост и деятельность определенных иммунных клеток. Помимо клеточно-защитного эффекта, растительное вещество также обладает антиоксидантными свойствами, которые, как говорят, защищают сердце, глаза и, в частности, простату. Ликопин также защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и тем самым предотвращает процесс старения.
Вместе с веществами альфа-каротином и бета-каротином ликопин действует как сильнодействующие антиоксиданты, которые укрепляют защитные силы организма, захватывают и уничтожают свободные радикалы и тем самым защищают от различных заболеваний. В частности, предполагается, что растительное вещество оказывает положительное влияние на ревматические заболевания.
Жир и масло улучшают всасывание ликопина в кишечнике. Поэтому хорошо, если вы употребляете вместе с маслом продукты, содержащие ликопин. Для этого идеально подойдут различные салаты с полезными маслами холодного отжима. Масло рапса или зародышей пшеницы особенно полезно, поскольку оно имеет более высокое содержание витамина Е по сравнению с другими маслами.
Однако некоторые ингредиенты пищевых продуктов также могут ингибировать всасывание ликопина. К ним относятся клетчатка, пектины во фруктах или высокие дозы бета-каротина. Высокое содержание фистостерола, например, в маргарине, также отрицательно влияет на способность усваивать ликопин.
Помимо обязательного масла, всасывание растительного вещества зависит также от солей желчных кислот и значения pH в желудке. Нарушенный баланс может оказать огромное влияние на запись.
Если вы склонны к образованию камней в почках, вам не следует есть слишком много помидоров из-за содержащейся в них щавелевой кислоты. Чтобы обеспечить достаточный запас вторичных растительных веществ, они доступны в виде добавок.
Продукт от Euro Nutrador рекомендуется в качестве пищевой добавки с ликопином. Он доступен по 90 штук или в большой упаковке по 180 штук, которая прослужит вам долгое время. Рекомендуемая дозировка — одна таблетка в день, запивая достаточным количеством жидкости после еды. Продукт необходимо хранить в прохладном, сухом месте, недоступном для маленьких детей. Также следует отметить, что БАД не заменяют сбалансированное и разнообразное питание.
Как вторичное растительное вещество ликопин относится к группе каротиноидов. Помидоры особенно богаты ликопином. Это также овощ, в котором впервые было обнаружено растительное вещество. В организме человека ликопин служит поглотителем свободных радикалов и защищает клетки от окислительного стресса. В медицине растительное вещество применяют при различных заболеваниях, а также применяют профилактически. Он подавляет воспаление и защищает кровеносные сосуды. Ликопин также оказывает положительное влияние на кожу и замедляет процессы старения. Сочетание антиоксидантов, таких как витамин С и витамин Е, с ликопином усиливает действие растительного вещества. Поскольку жир также улучшает усвоение, его следует употреблять во время еды. Добавка от Euro Nutrador идеальна в качестве пищевой добавки по ликопину.
В настоящее время подозреваются около 100 000 вторичных растительных веществ, хотя лишь небольшая часть из них была научно исследована. Таких веществ в пище человека содержится 5000 – 10 000. Ликопин – один из них.
Открытие и важность ликопина
Открывателем вторичного растительного вещества считается французский врач и ботаник Пьер-Мари Алексис Милларде, открывший в 1876 году в томатах ликопин как красный пигмент. Вторичное растительное вещество получило название по латинскому названию томата Lycopersicon esculentum. Растительное вещество синтезируется исключительно растениями, микроорганизмами и грибами. Он играет важную роль в фотосинтезе, поглощая свет вместе с другими каротиноидами. Ликопин также защищает молекулы хлорофилла от окислительного повреждения, вызванного кислородом или светом.
По мере созревания фруктов и овощей эти молекулы разрушаются, и оставшиеся каротиноиды, в том числе ликопин, становятся видимыми благодаря своим ярким цветам во фруктах, таких как арбузы, клубника или помидоры, а также в цветах.
Каротиноиды как предшественники витамина А
Каротиноиды относятся к числу вторичных растительных веществ, которые в организме человека превращаются в витамин А. Каротиноиды являются предшественниками витамина А. Они играют важную роль в иммунной защите и защищают от инфекционных заболеваний. Поскольку зрительный пигмент глаза содержит в качестве компонента витамин А, каротиноиды, особенно ликопин, служат для поддержания зрения.
Среди каротиноидов ликопин также известен как пищевая добавка E160d.
Помимо ликопина, к другим каротиноидам относятся следующие:
- Астаксантин
- β-каротин
- Кантаксантин
- Капсантин
- Капсорубин
- Криптоксантин
- Лютеин
- Лютеоксантин
- Зеаксантин
И животные, и люди должны удовлетворять свои потребности в провитамине А посредством своего рациона. Плотоядные животные потребляют витамин А преимущественно в форме ретинола или ретиниловых эфиров. С другой стороны, травоядные животные должны использовать определенные каротиноиды в качестве предшественников, из которых организм производит витамин А. Растительное вещество β-каротин обладает наибольшей активностью среди примерно 50 каротиноидов, активность провитамина А которых исследована.
Появление ликопина
Вторичное растительное вещество ликопин в природе встречается в различных видах фруктов и овощей. В частности, помидоры содержат много ликопина, который также придает им красивый красный цвет и дал этому растительному веществу прозвище томатный краситель. По этой причине растительное вещество также часто используется в качестве пищевого красителя, особенно в соусах и супах.
Однако фрукт Гак, также известный как бэби-джекфрут, который в основном перерабатывается во Вьетнаме, имеет самое высокое содержание ликопина. Фрукты и овощи, содержащие это растительное вещество, обычно считаются особенно жаростойкими. Это означает, что его можно готовить и при более высоких температурах.
Другие виды фруктов и овощей, которые содержат много фитохимикатов:
- Грейпфруты и другие цитрусовые
- Арбузы
- шиповника
- Персики
- Тыквы
- Манго
- Ягода
Томатная паста также содержит очень высокую концентрацию ликопина — 62 миллиграмма на 100 граммов. Чем спелее собранные плоды, тем больше в них ликопина.
Эффекты ликопина
Разносторонний эффект вторичного растительного вещества ликопина проявляется только в сочетании с жиром. Положительное влияние растительного вещества на здоровье включает, прежде всего, укрепление иммунной системы за счет стимулирующего воздействия на рост и деятельность определенных иммунных клеток. Помимо клеточно-защитного эффекта, растительное вещество также обладает антиоксидантными свойствами, которые, как говорят, защищают сердце, глаза и, в частности, простату. Ликопин также защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и тем самым предотвращает процесс старения.
Вместе с веществами альфа-каротином и бета-каротином ликопин действует как сильнодействующие антиоксиданты, которые укрепляют защитные силы организма, захватывают и уничтожают свободные радикалы и тем самым защищают от различных заболеваний. В частности, предполагается, что растительное вещество оказывает положительное влияние на ревматические заболевания.
Советы по питанию и приему
Жир и масло улучшают всасывание ликопина в кишечнике. Поэтому хорошо, если вы употребляете вместе с маслом продукты, содержащие ликопин. Для этого идеально подойдут различные салаты с полезными маслами холодного отжима. Масло рапса или зародышей пшеницы особенно полезно, поскольку оно имеет более высокое содержание витамина Е по сравнению с другими маслами.
Однако некоторые ингредиенты пищевых продуктов также могут ингибировать всасывание ликопина. К ним относятся клетчатка, пектины во фруктах или высокие дозы бета-каротина. Высокое содержание фистостерола, например, в маргарине, также отрицательно влияет на способность усваивать ликопин.
Помимо обязательного масла, всасывание растительного вещества зависит также от солей желчных кислот и значения pH в желудке. Нарушенный баланс может оказать огромное влияние на запись.
Если вы склонны к образованию камней в почках, вам не следует есть слишком много помидоров из-за содержащейся в них щавелевой кислоты. Чтобы обеспечить достаточный запас вторичных растительных веществ, они доступны в виде добавок.
Ликопин как пищевая добавка
Продукт от Euro Nutrador рекомендуется в качестве пищевой добавки с ликопином. Он доступен по 90 штук или в большой упаковке по 180 штук, которая прослужит вам долгое время. Рекомендуемая дозировка — одна таблетка в день, запивая достаточным количеством жидкости после еды. Продукт необходимо хранить в прохладном, сухом месте, недоступном для маленьких детей. Также следует отметить, что БАД не заменяют сбалансированное и разнообразное питание.
Краткое содержание
Как вторичное растительное вещество ликопин относится к группе каротиноидов. Помидоры особенно богаты ликопином. Это также овощ, в котором впервые было обнаружено растительное вещество. В организме человека ликопин служит поглотителем свободных радикалов и защищает клетки от окислительного стресса. В медицине растительное вещество применяют при различных заболеваниях, а также применяют профилактически. Он подавляет воспаление и защищает кровеносные сосуды. Ликопин также оказывает положительное влияние на кожу и замедляет процессы старения. Сочетание антиоксидантов, таких как витамин С и витамин Е, с ликопином усиливает действие растительного вещества. Поскольку жир также улучшает усвоение, его следует употреблять во время еды. Добавка от Euro Nutrador идеальна в качестве пищевой добавки по ликопину.
Оставить комментарий